Τα cookies συνιστούν μικρά κομμάτια αρχείων σε μορφή κειμένου, τα οποία αποθηκεύονται στον περιηγητή (browser) του χρήστη, όταν επισκέπτεται έναν ιστότοπο. Οι πληροφορίες, οι οποίες αποθηκεύονται στον υπολογιστή του χρήστη, μπορεί να περιέχουν στοιχεία, όπως ποιες ιστοσελίδες επισκέφτηκε ο χρήστης, την ημερομηνία και την ώρα της επίσκεψης, καθώς και κάποιον τυχαίο και μοναδικό αριθμό αναγνώρισης του χρήστη. Με τη χρήση αυτή, η ιστοσελίδα είναι σε θέση να αποθηκεύσει χρήσιμες πληροφορίες για την περιήγηση του χρήστη στον ιστότοπο, καθώς και να «διαβάσει» τις πληροφορίες αυτές, προκειμένου να προσφέρει στο χρήστη μια προσωποποιημένη και ενοποιημένη εμπειρία περιήγησης, με κύριο γνώμονα τις προσωπικές του προτιμήσεις.